En este sentido, el restaurante Estambul, único en México, ofrece una gran variedad de
platillos turcos, con precios accesibles, que incluyen el uso de especias como hojas de parra; verduras como la berenjena y los calabacines; arroces; entremeses elaborados con cebollas frescas, mejillones y aceitunas; carne, principalmente de cordero; sopas hechas de lentejas, yoghurt y trigo,
así como el famoso café turco, entre otros.
Algunos de los platillos que se pueden encontrar en Istanbul Turkish Cuisine son:
Patlican salatasi: Puré de berenjena asada al carbón, mezclado con ajo y aceite de oliva
Yayla Corbasi: Sopa de yoghurt natural con arroz
Beyoglu Salatasi: Bastones de pollo al ajonjolí, sobre tres lechugas con tomate, pimiento, granos de elote y chícharo con salsa especial
Kusleme: Filete de cordero asado al carbón con orégano, servido con arroz y vegetales de la casa
Ali Nazik: Molida de res servida sobre puré de berenjena ahumada y pan con yogurt natural y ajo
Gastronomía Turca por excelencia.
